| Para 4 personas |
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 2 vasos y medio de leche
- sal
-
aceite
de oliva
- miel de Liébana
- azúcar lustre.
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 30 minutos
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Batir los huevos con un poco de leche.
Incorporar
la harina poco a poco y después el resto de la leche cuidando de no dejar
grumos.
Añadir una
pizca
de sal y colar. Dejar enfriar. En una
sartén,
dorar
por ambos lados la cantidad de una cuchara sopera de la mezcla con un poco de
aceite
y situar sobre una bandeja. Repetir la operación hasta terminar toda la
masa.
Espolvorear
con el azúcar lustre y
regar
con miel caliente.
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