|
- 400 g de pasta de
hojaldre
- 200 g de pechuga de pollo cocida
- 100 g de carne de ternera cocida
- 100 g de carne de cerdo cocida
- ½ vasito de vino blanco
- 1 huevo
- una sesada de cerdo cocida
- perejil
- 1 cebolla tierna
- sal
- pimienta
- harina
|
 45 minutos
|
|
 |
|
Triturar
en la picadora las carnes, la cebolla y un poco de perejil. Añadir la sesada de cerdo picada.
Condimentar
con sal y pimienta y
rociar
el vino poco a poco. Reservar.
Espolvorear
la superficie de trabajo con harina, y poner encima el
hojaldre.
Estirar
el
hojaldre
con un rodillo de
cocina.
Hacer 8 rectángulos. Poner la
masa
en cada uno de los rectángulos. Batir el huevo y pintar uno de los bordes. Doblar y pegar el
hojaldre,
aplastando el filo con un tenedor. Precalentar el
horno
a 200º C. Colocar los pasteles en una
fuente
de
horno
y
untar
el huevo por encima de cada uno de ellos. Introducir en el
horno
y dejar durante 20 minutos. Se sirven fríos.
|
|
|
