| Para 4 personas |
- 12 pimientos rojos asados, pelados y partidos en tiras
- 2 cebolletas
- 1 tacita de alcaparras
- 1 tacita de
aceite
de oliva
- 3 sardinas saladas
- 3 tomates maduros de carne firme
- 12 aceitunas negras
- sal
- 1 pan de hogaza
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 40 minutos
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Poner en una
fuente
los pimientos en tiras. Pelar y
picar
las cebolletas a trozos pequeñitos y echar en la
fuente.
Limpiar las sardinas, trocear y añadir. Agregar las aceitunas y las alcaparras. Pelar y cortar los tomates, y añadirlos. Añadir el
aceite
de oliva y
condimentar.
Mezclar
bien los ingredientes y dejar reposar media hora. Cortar la barra de pan a rebanadas. Servir la
pipirrana
en la
fuente
y el pan a parte.
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