TRUCOS DE COCINA
RECETA DEL DÍA
Las patatas son un ingrediente casi imprescindible en cualquier cocina. Te proponemos una forma distinta de cocinarlas.
TU RECETA
En Pontevedra, caldo gallego, escabeches de lamprea, vieiras, ostras, langostas ...
Déjanos la tuya.
Déjanos la tuya.
TIEMPO DE CAZA
Ideas para preparar liebres, conejos, faisanes, becadas y codornices, para que la carne quede en su punto.
POR INGREDIENTES
¿Qué tienes en tu nevera?
Cuéntanoslo...
FRUTOS SECOS
Los frutos secos admiten múltiples preparaciones. Prueba alguna de las 15 recetas con castañas que te proponemos.
MENÚS DE OTOÑO
A base de verduras guisadas, calamares, lomo de cerdo con uvas, y de postre, ricas peras al vino.
Aperitivos de aguacate, arroz al horno con calabaza, paletilla de cordero con coliflor y tarta de uvas.
BÁSICO
Siempre es buen momento para aprender a preparar conservas y mermeladas: jaleas, pastas de fruta, almíbar...
VOCABULARIO
Si quieres ser un buen gourmet, lo mejor es que aprendas los diferentes nombres que se emplean en cocina. Pasa y abre nuestro sabroso diccionario...
